根据2025年广东专插本招生信息，以下学校在普通批招生时 不限制应届生跨专业报考 （即不限专业）：

一、不限专业跨考的公办院校

1. 嘉应学院

   • 所有专业均无前置要求，且允许跨专业报考。

   • 2025年新增专业包括商务英语、新媒体艺术等。

2. 湛江科技学院

   • 自2021年专插本改革后，所有专业均开放跨考。

3. 广州南方学院

   • 2023年新增专业如物联网工程、软件工程等，均无前置要求。

4. 韩山师范学院

   • 除艺术类专业外，其他专业均允许跨考。

5. 韶关学院

   • 新增法学、视觉传达设计等专业，无前置限制。

6. 肇庆学院

   • 2025年新增法学、视觉传达设计，均无专业前置要求。

7. 惠州学院

   • 作为2025年新增的公办院校，所有专业均无前置要求。

8. 五邑大学

   • 2025年新增专业如人工智能、大数据等，均无前置限制。

二、其他注意事项

• 跨考限制 ：部分民办院校可能对跨考专业有要求，建议考生提前咨询具体院校。

• 政策动态 ：2026年广东专插本招生中，深圳职业技术大学新增为公办院校，考生可关注最新招生简章。

以上信息综合了2024-2025年官方发布的数据，考生可根据自身专业和职业规划选择报考院校。