江西体育生76分可参考以下院校及专业选择，但需结合自身兴趣和职业规划综合考量：

一、综合类及师范类院校

1. 南昌大学

   • 可报考体育教育、运动训练等专业，该校在体育学科领域有较高认可度。

2. 江西师范大学

   • 提供体育学、运动人体科学等专业，师资力量较强，适合体育类考生。

3. 江西财经大学

   • 经济类与体育类结合的专业方向，如体育经济学等，适合有经济管理兴趣的考生。

二、理工类及应用类院校

1. 江西理工大学

   • 机械设计制造及其自动化、材料科学与工程等专业与体育类结合，录取分数接近76分（如2009年数据）。

2. 华东交通大学

   • 交通工程、机械设计等专业可结合体育类特长，但竞争较激烈。

3. 江西科技师范大学

   • 理工与体育结合的专业方向，录取门槛与江西理工大学相近。

三、农业类院校

1. 江西农业大学

   • 农业工程、植物保护等专业可结合体育特长，适合对农业领域感兴趣的考生。

四、警察类院校

江西警察学院

1. 分数线波动 ：以上信息基于2009年及近年非官方数据，实际录取分数线可能因年份、招生计划调整而变化，建议考生查询最新官方文件。

2. 专业匹配 ：优先选择与体育特长相关的专业（如体育教育、运动训练），避免填报无关专业导致分数浪费。

3. 职业规划 ：结合自身兴趣和未来职业方向选择院校，例如警察类院校需通过政审且就业方向明确。

建议考生结合多所院校的招生简章及近年录取数据，综合评估后填报志愿。