根据2025年最新气象信息，合肥市2025年梅雨期开始和结束时间如下：

一、入梅时间

• 具体日期 ：2025年6月19日

• 特点 ：较常年偏早11天左右，为2012年以来最早入梅时间

二、出梅时间

• 具体日期 ：2025年7月15日

• 特点 ：梅雨期持续26天，较常年偏长7天，全市平均梅雨量448毫米，较常年偏多八成，位列2000年以来第3位

三、补充说明

1. 年际变化

   合肥入梅时间受气温波动影响显著，近年呈现提前趋势。例如2014年入梅较晚，2020年提前12天，2025年再次提前至6月19日。

2. 梅雨量差异

   2025年梅雨量显著增多，6月10日至7月15日累计降水量376毫米，是2012年以来同期最高值。

3. 未来天气趋势

   入梅后合肥市进入高温酷暑期，7月15日结束梅雨后气温仍较高，需防范高温对农业和城市的影响。

以上信息综合自合肥市气象台及政府官方通报，供参考。