大豆质量最新国家标准（GB 1352-2025）于2025年1月正式实施，重点强化了 食品安全指标 （如黄曲霉毒素、农药残留限量）、 分级标准精细化 （按蛋白质、水分等划分5个等级），并新增 转基因标识要求 ，推动行业规范化与国际贸易接轨。

1. 核心指标升级
   新国标将黄曲霉毒素B1限量从20μg/kg收紧至10μg/kg，农药残留种类从12项扩充至28项，明确重金属铅、镉的阈值。按蛋白质含量（≥36%为一级）和水分（≤13%为优级）细化分级，提升加工适用性。

2. 转基因管理透明化
   要求转基因大豆包装须标注“转基因”字样及具体转化事件编号（如MON89788），非转基因产品可自愿标识，但需提供检测证明。此举保障消费者知情权，避免市场混淆。

3. 储存与运输规范
   新增仓储条件条款，规定湿度≤65%、温度≤25℃的环境要求，并禁止与有毒有害物质混装运输，降低霉变风险，确保品质稳定性。

随着新国标落地，企业需同步调整检测流程与供应链管理，消费者可通过包装标识快速识别优质大豆，促进市场良性竞争。