‌赶集通常从清晨5-6点开始，具体时间因地区、季节和集市规模而异‌。北方农村多延续"露水集"传统（天亮即开市），南方城镇常集中在上午7-9点，冬季可能推迟1小时。现代农贸集市则多为全天制（6:00-18:00），节庆特色集市会延长至夜间。

1. ‌传统农村集市时间规律‌

   • 遵循"逢三赶集""逢五逢十"等周期，开市时间受季节影响明显：夏季5:30左右摊贩开始摆货，冬季推迟到6:30后
   • 早市最热闹时段为7:00-10:00，生鲜农产品通常在上午售罄
   • 部分山区保留"午时散集"习俗，正午前结束交易

2. ‌城市农贸市场运营特点‌

   • 标准化菜场营业时间通常6:30-19:00，早晚客流高峰明显
   • 批发型集市凌晨3-4点开始交易（针对餐饮采购）
   • 周末集市开放时间延长1-2小时，部分夜市衔接至22:00

3. ‌特殊集市时间调整‌

   • 春节前"年货集市"持续全天，部分摊位通宵营业
   • 庙会类集市上午9:00开始，夜间增设灯会活动
   • 旅游区仿古集市按景区开放时间（8:30-17:30）

赶集前建议通过当地集市公告、社区群聊确认具体时间，雨季或极端天气可能导致临时调整。赶早不赶晚是选购新鲜农产品的黄金法则，若想体验市井烟火气，7-9点前往**。