专业技术和职称的区别主要体现在以下几个方面：
- 定义与性质 ：
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专业技术职称 ：是对专业技术人员的专业技术水平、能力和成就的等级认定，反映了个人在专业领域的学术或技术水平。职称分为初级、中级、高级等，高级职称又细分为正高和副高，如教授、研究员为正高级，副教授、副研究员为副高级。
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专业技术等级（岗位） ：是指在事业单位中，根据国家规定设置的专业技术岗位的级别，它与职称相匹配，但更多地关联于实际的岗位职责、工资待遇和晋升空间。岗位分为13级，其中正高级对应一至四级，副高级对应五至七级，中级对应八至十级，初级对应十一至十三级。
- 获得方式 ：
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职称 ：通常需要通过考试、评审或认定，结合个人的学历、工作年限、科研成果或专业贡献来获得。
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岗位等级 ：则是在获得相应职称的基础上，通过单位的岗位竞聘、考核评价等程序，被聘用到具体的岗位等级上，这涉及到岗位的空缺情况和组织的管理决策。
- 与待遇的关系 ：
- 职称 ：更多体现在专业能力的认可上，而专业技术等级直接关联到个人的薪酬待遇和职务地位。虽然职称与岗位等级有大致的对应关系，比如正高职称对应高级岗位，但实际的待遇和权力可能因单位政策和实际岗位职责而有所不同。
- 动态性与固定性 ：
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职称 ：一旦获得，在一定条件下是相对稳定的，除非个人申请晋升或因故被撤销。
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专业技术岗位等级 ：则可能随着单位内部调整、个人工作表现和职位变动而发生变化。
- 发证机构与适用范围 ：
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职业资格证书 ：由政府劳动部门管理和颁发，适用于在企业单位的基层、中层、高层部门从事技术或管理的工作人员。
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职称证书 ：由政府人事部管理和颁发，适用于在企事业单位的中、高层技术或管理的工作人员。
- 评价标准 ：
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专业技术职务 ：的评价主要依据个人在岗位上的工作表现、职责履行情况以及所在单位的需求，通常涉及到对个人的工作绩效、团队协作能力、项目管理能力等方面的综合评价。
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职称 ：的评定则更多地依赖于个人的学术背景、专业成果和行业影响力，包括发表的学术论文、参与的项目研究、获得的专利以及为行业做出的贡献等。
综上所述，专业技术和职称虽然紧密相关，但它们在定义、性质、获得方式、与待遇的关系、动态性与固定性、发证机构与适用范围以及评价标准等方面存在明显的区别。