广东医科大学东莞校区的院校代码为10571。以下是具体依据：

1. 统一代码适用所有校区
   广东医科大学作为一所高校，其国标代码（教育部统一编码）为10571，该代码涵盖湛江校区和东莞校区。例如：

   • 《广东医科大学2023年夏季高考招生章程》第四条明确：“学校国标代码：10571”，并列出东莞校区地址。
   • 东莞市2023年高校信息汇总中，“广东医科大学（东莞校区）”的学校代码标注为10571。

2. 校区地址与代码关联
   东莞校区地址为“广东省东莞市松山湖科技产业园区新城大道1号”，而所有涉及该地址的官方文件（如招生章程、政府报告）均使用10571作为唯一代码。

3. 招生与教学实践中的代码使用

   • 在专升本、普通高考等招生中，专业代码可能因省份或批次不同有所调整，但院校主体代码仍为10571。例如，护理学等专业虽在不同校区或联合培养点授课，但院校代码保持一致。
   • 研究生导师安排通知中，东莞校区与湛江校区的导师单位均标注为“广东医科大学（代码10571）”。

综上，广东医科大学东莞校区与湛江校区共享同一院校代码10571，该代码为教育部统一分配，不因校区地理位置变化而改变。