根据政策规定，三支一扶服务期结束后，符合条件的毕业生仍可保留应届生身份，享受应届毕业生相关优惠政策。以下是具体解读：

1. 政策依据

根据《中共中央组织部人力资源社会保障部等十部门关于实施第四轮高校毕业生“三支一扶”计划的通知》，服务期满且考核合格的“三支一扶”人员，在两年内参加公务员考试、事业单位招聘、自主创业或升学时，可同等享受应届毕业生相关政策。

2. 应届生身份保留条件

• 无工作经历：服务前无正式工作经历的人员，服务期满后仍被视为应届毕业生。
• 考核合格：服务期间需通过考核，方可享受相关优惠政策。
• 时间限制：应届生身份保留期限为服务期满后的两年内。

3. 优惠政策

• 公务员考试：可报考面向服务基层项目人员的定向招录岗位，部分岗位不限专业。
• 事业单位招聘：同等条件下优先录取，部分省份还提供加分政策（如四川地区可加6分）。
• 升学优惠：考研初试总分可加10分，并优先录取。

4. 注意事项

• 地区差异：不同省份对应届生身份的认定标准可能存在差异，需关注当地人社部门的具体规定。
• 政策时效性：应届生身份保留政策具有时效性，需在规定时间内使用。

总结

三支一扶服务期结束后，符合条件的人员可保留应届生身份，享受公务员、事业单位招录、考研等多方面的优惠政策。建议根据自身情况合理规划，充分利用这一身份带来的优势。