工地不能使用应急厅电工证的原因主要有以下几点：

1. 适用领域不同 ：应急厅颁发的电工证主要针对电力行业的从业人员，涉及电力系统的安全、维护和管理等方面的知识和技能。而建筑工地上的电工需要具备的是电气安装工程施工人员的职业资格证书，涉及电气工程的施工、安装和维护等方面的知识和技能。

2. 颁发机构不同 ：应急厅是负责安全生产监督管理的部门，而建设厅则是负责建筑工程管理的部门。根据住建部的规定，房屋建筑和市政工程的特种作业人员必须取得建设厅颁发的特种作业操作证书。

3. 法规要求 ：国家相关法律法规明确要求，建筑工地上的电工需要具备建设厅颁发的特种作业操作资格证，而不是应急厅颁发的电工证。

4. 实际操作中的认可度 ：在实际操作中，应急厅的特种作业证在建设部门通常不被认可，这是正常现象。

综上所述，应急厅电工证不适用于建筑工地，因为它的适用领域、颁发机构、法规要求以及实际操作中的认可度都与建筑工地的要求不符。建议工地的电工应取得建设厅颁发的特种作业操作资格证，以确保符合相关法规和标准的要求。