不建议去湖北定居的原因主要有以下几点：

1. 气候条件：湖北属于亚热带季风气候，夏季炎热，冬季湿冷。这种气候可能会让一些人感到不适，尤其是对于不习惯高温和潮湿的人群。

2. 经济压力：湖北的经济发展水平相对一般，虽然武汉是中部地区的经济中心，但整体就业机会和薪资水平可能无法满足所有人的期望。对于寻求更好职业发展机会的人来说，可能会面临一定的经济压力。

3. 教育资源：湖北的教育资源相对集中，尤其是高等教育。对于有孩子的家庭来说，优质的教育资源可能集中在武汉等大城市，而其他城市的教育资源可能相对有限。

4. 生活成本：湖北的生活成本相对较低，但对于一些人来说，可能会觉得生活品质无法得到满足。尤其是在大城市，虽然生活成本相对较低，但房价、交通等费用可能会对生活造成一定的压力。

5. 文化差异：湖北有自己独特的文化和生活方式，对于一些外地人来说，可能会感到不适应。尤其是在语言、饮食、社交等方面，可能会有一定的文化冲击。

6. 环境质量：湖北的环境质量整体一般，尤其是在城市地区，空气污染、噪音污染等问题可能存在。对于注重生活环境质量的人来说，可能会对定居湖北有所顾虑。

总结：以上几点是一些人不建议去湖北定居的原因。当然，每个人的情况不同，对于是否适合在湖北定居，还需要根据个人的需求、喜好和实际情况来综合考虑。