卡通豆包是一种将传统豆沙包做成可爱卡通造型的点心，制作关键在于造型创意、面团发酵技巧和蒸制火候控制。下面详细介绍制作方法：
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准备材料
中筋面粉300克、酵母3克、温水150毫升、红豆沙馅200克。可选食用色素或果蔬粉（如南瓜粉、紫薯粉）调色，工具需准备小剪刀、牙签等塑形辅助。 -
和面与发酵
酵母用温水化开，分次倒入面粉中揉成光滑面团，覆盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时）。夏季可缩短时间，冬季可隔温水加速发酵。 -
造型设计
- 基础造型：将面团分成剂子，包入豆沙馅后收口搓圆，再捏出耳朵、鼻子等部位（如小熊、兔子）。
- 细节处理：用剪刀剪出毛发纹理，黑芝麻或巧克力酱点缀眼睛，牙签压出嘴巴线条。彩色面团可混合果蔬粉调制。
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二次醒发与蒸制
成型的豆包放入蒸笼，加盖静置15分钟（二次醒发）。冷水上锅，水开后中火蒸12分钟，关火焖3分钟再开盖，避免塌陷。
提示： 若想保存造型，可减少馅料用量或冷藏定型后再蒸。蒸制时间根据豆包大小调整，避免过久导致变色。卡通豆包适合亲子DIY或节日点心，既美味又充满趣味性！
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