初中没毕业可以学习多种技能和知识，包括职业培训课程、在线学习平台、自学成才的技能以及创业知识等。以下是一些具体的建议和方向：

1. 1.职业培训课程：技术学校和职业学校：许多技术学校和职业学校提供针对初中毕业生的课程，涵盖领域广泛，如汽车维修、烹饪、美容美发、电工等。这些课程通常注重实践操作，帮助学生快速掌握一门实用技能。学徒制：通过学徒制，学生可以在实际工作环境中学习，积累经验并获得相关资格证书。这种方式不仅能学到技能，还能建立职业网络。
2. 2.在线学习平台：MOOCs（大规模开放在线课程）：平台如Coursera、edX和中国的学堂在线提供大量免费或低成本的课程，涵盖计算机编程、数据科学、市场营销等多个领域。这些课程通常由顶尖大学和行业专家授课。专业技能平台：网站如Udemy和网易云课堂提供各种专业技能课程，如平面设计、网页开发、视频编辑等，适合希望快速提升特定技能的人群。
3. 3.自学成才的技能：编程和软件开发：通过在线教程、书籍和开源项目，自学编程语言如Python、JavaScript等。编程社区如GitHub和StackOverflow也是学习的好资源。数字营销：学习SEO（搜索引擎优化）、社交媒体营销、内容营销等，通过实际操作和案例分析提升技能。
4. 4.创业知识：商业基础知识：通过阅读商业书籍、听创业讲座和参加创业工作坊，学习市场营销、财务管理、客户服务等基础知识。创业实践：尝试小规模创业项目，如开设网店、进行手工艺品销售等，积累实战经验。
5. 5.软技能和兴趣发展：沟通和领导力：参加演讲、辩论和团队合作活动，提升沟通和领导能力。艺术和手工艺：发展绘画、音乐、陶艺等兴趣爱好，不仅能丰富生活，还可能成为职业发展方向。

初中没毕业并不意味着学习之路的终结。相反，这是一个重新选择和探索的机会。通过职业培训、在线学习、自学和创业实践等多种途径，可以掌握实用技能和知识，为未来的职业发展打下坚实基础。关键在于找到自己的兴趣和优势，并持之以恒地学习和实践。