美术生可以选择的专业非常广泛，主要包括美术学类、设计学类、戏剧与影视学类、艺术学理论类和建筑学类五大方向，涵盖绘画、设计、雕塑、动画、影视制作等多个领域，就业方向也十分多样。

1. 美术学类

• 专业方向：中国画、油画、版画、雕塑、壁画等。
• 培养目标：培养具备美术造型能力和艺术创作能力的专业人才。
• 就业方向：文化艺术部门、学校、艺术馆、展览馆等，从事创作、教学、研究等工作。

2. 设计学类

• 专业方向：平面设计、环境设计、产品设计、服装设计等。
• 培养目标：注重实践能力，培养具有创新设计思维的应用型人才。
• 就业方向：广告公司、设计公司、互联网企业、建筑公司等，从事视觉设计、室内设计、交互设计等工作。

3. 戏剧与影视学类

• 专业方向：动画、影视制作、戏剧影视美术设计等。
• 培养目标：培养具备影视制作和舞台美术设计能力的复合型人才。
• 就业方向：影视公司、动画制作公司、电视台、剧院等，从事动画设计、影视特效、舞台美术等工作。

4. 艺术学理论类

• 专业方向：艺术史论、艺术批评、艺术管理等。
• 培养目标：培养具有深厚艺术理论基础和批评能力的研究型人才。
• 就业方向：艺术研究机构、博物馆、艺术院校等，从事艺术研究、策展、教学等工作。

5. 建筑学类

• 专业方向：建筑设计、景观设计、城市规划等。
• 培养目标：培养具备建筑美学与工程技术结合能力的专业人才。
• 就业方向：建筑设计院、园林工程公司、城市规划部门等，从事建筑设计、景观设计、城市规划等工作。

总结

美术生在选择专业时，可以根据自身兴趣和职业规划，选择适合的方向。无论是偏向艺术创作还是设计实践，美术类专业都提供了广阔的发展空间和多样化的就业机会。如果需要进一步了解，可以参考《普通高等学校本科专业目录》中的具体专业信息。