文秘专业可以当老师，但需要满足一定的条件和要求。

1. 教师资格证：文秘专业的毕业生可以报考教师资格证，而教师资格证的报考条件并没有专业限制。无论是师范类还是非师范类毕业生，只要符合报名条件并通过笔试和面试，都可以取得教师资格证。例如，云南师范大学的秘书学专业（师范类）毕业后可以从事中小学语文教师工作。

2. 专业背景：虽然文秘专业的培养计划偏向管理，但并不意味着不能从事教学工作。一些文秘专业的毕业生通过努力，也能成为语文老师或其他学科的教师。例如，有文秘专业背景的人转行成为中职学校的文秘专业老师。

3. 职业发展：文秘专业的学生在职业规划中可以选择继续深造或从事教育行业。一些文秘专业的毕业生选择在培训机构或中职学校任教，这需要具备一定的教学能力和相关资格证书。

4. 就业方向：文秘专业的就业方向较为广泛，除了从事秘书、行政等工作外，还可以选择进入教育行业。例如，有些文秘专业的毕业生在中职学校担任文秘专业的教师，教授秘书学、商务礼仪等课程。

5. 具体要求：不同地区和学校对教师的招聘要求可能有所不同。例如，有些地方对教师的专业背景有特定要求，而有些地方则更注重个人能力。因此，文秘专业的毕业生在报考教师资格证或应聘教师职位时，需要提前了解具体要求并做好准备。

文秘专业的毕业生可以当老师，但需要通过教师资格证考试，并根据具体岗位的要求调整自己的职业规划和准备。