湖北省职业院校技能大赛的时间安排如下：

1. 2024年湖北省职业院校技能大赛

   • 时间 ：2024年3月10日开赛，持续约1个月（至4月上旬结束）。

   • 赛项设置 ：共37个赛项，中职组17项（如汽车维修），高职组20项（如机器人系统集成应用技术）。

2. 2023年湖北省职业院校技能大赛

   • 时间 ：2023年5月至9月举行，因疫情延迟至2023年5月15日开赛。

   • 新增内容 ：新增教师赛（14项师生同赛）和部分赛项调整。

3. 2025年湖北省第二届职业技能大赛

   • 时间 ：2024年11月28日至30日举办。

   • 主题与规模 ：以“技兴荆楚 能创未来”为主题，全省19支代表队、1000多名选手参赛，覆盖99个项目。

总结 ：湖北省职业院校技能大赛近年举办时间集中在3月、5月、11月，具体以当年官方通知为准。建议关注湖北省教育厅或各学校教务处发布的最新公告获取实时信息。