山东省开设护理专业的大专院校主要包括以下几类，信息综合自多份来源：

一、省属公办院校

1. 山东医学高等专科学校

   • 省属全日制普通高校，护理专业实力突出，是省内重点护理院校之一。

2. 菏泽医学专科学校

   • 前身为1950年成立的平原省卫生学校，以临床医学和护理教育为核心。

3. 聊城职业技术学院

   • 护理专业注重实践教学，与多家医疗机构合作，就业前景较好。

4. 山东中医药高等专科学校

   • 专注中医护理技术培养，课程融合传统医学与现代护理理念。

二、民办院校

1. 莱芜职业技术学院

   • 由多所学校合并组建，护理专业规模较大，注重技能培训。

2. 滨州职业学院

   • 护理专业设置完善，与当地医疗机构合作紧密。

3. 淄博职业学院

   • 护理教育资源丰富，课程体系科学。

三、其他推荐院校

• 中国石油大学胜利学院 、 济南护理职业学院 、 泰山护理职业学院 等院校也开设护理专业，但信息权威性较低，建议进一步核实。

注意事项 ：

• 以上信息综合自多份来源，部分院校名称存在重复或差异，建议以学校官网或教育部门最新名单为准。

• 护理专业选择时可重点关注院校的办学资质、师资力量、实习条件及就业情况。