华为鸿蒙系统升级到5.0后，若需恢复以前版本，您可以尝试以下几种方法：

1. 通过手机设置回退：

   • 打开手机的设置应用。
   • 找到系统和更新或软件更新选项。
   • 在其中找到系统更新或恢复出厂设置的相关设置。
   • 根据提示操作，选择回退到之前的版本或清除更新。

2. 使用备份恢复：

   • 如果在升级前您已使用华为的备份功能对系统进行了备份，您可以在升级到5.0后，通过备份应用或设置中的备份和恢复选项，选择从备份中恢复数据和系统设置，从而回到升级前的版本状态。

3. 联系华为客服：

   • 如果以上方法均无法解决问题，您可以联系华为官方客服寻求帮助。他们可能会提供更具体的指导，或者在某些情况下，为您安排维修或系统恢复服务。

4. 刷机：

   • 作为最后的手段，您可以尝试刷机来恢复到以前的版本。这需要您下载对应版本的系统固件，并使用特定的工具和方法来刷入系统。请注意，刷机有风险，操作前请确保已备份重要数据，并详细了解相关操作步骤。

总结：以上方法可以帮助您在华为鸿蒙系统升级到5.0后恢复到以前的版本。请根据实际情况选择合适的方法，并谨慎操作，以免造成数据丢失或其他问题。如果您不确定如何操作，建议先咨询专业人士或官方客服。