华为并没有发布鸿蒙8000系列，您可能指的是华为Mate 8000系列，但是华为也没有发布鸿蒙9000，华为目前最新的鸿蒙操作系统是鸿蒙4.0，无法对华为鸿蒙8000系列和鸿蒙9000进行比较。不过，我可以为您提供华为Mate 8000系列和华为麒麟9000的相关信息，具体如下：

华为Mate 8000系列

• 处理器：搭载麒麟9000S处理器，采用先进的7nm+EUV制程工艺，性能显著提升。
• 摄像头：配备顶级相机模块，支持夜景拍摄和高速运动捕捉。
• 5G基带：集成设计，支持5G技术，提供高速网络连接。
• 鸿蒙操作系统：运行鸿蒙4.0，优化设备运行速度，丰富生态系统。

华为麒麟9000

• 制程工艺：采用先进的7nm+EUV工艺。
• CPU架构：基于A77架构，配备8MB大容量系统缓存。
• GPU：搭载Mali-G78 GPU，提升图形处理能力。
• AI能力：升级至华为达芬奇架构2.0的NPU，算力翻倍。
• 系统优化：与鸿蒙系统深度优化协同，提升多设备协同、系统流畅性和应用启动速度。

请注意，以上信息仅供参考，具体产品特性可能因市场变化而有所不同。在购买前，建议您咨询华为官方或授权经销商，以获取最准确的产品信息。