华为Mate70的鸿蒙4.3与5.0核心区别在于：4.3版本成熟稳定、兼容性强，适合大众用户；5.0版本性能提升40%但生态适配仍在完善，适合科技尝鲜者，且两者价格相同但存储配置不同。

1. 系统成熟度与兼容性
   鸿蒙4.3经过市场长期验证，第三方应用适配近乎完美，日常使用无兼容顾虑；而5.0作为原生鸿蒙测试版，虽底层架构革新（如分布式软总线技术），但部分应用可能存在闪退或功能缺失，需等待后续优化。

2. 性能与功能差异
   5.0版本启动速度提升35%、内存占用降低25%，并支持独家尝鲜功能（如更先进的分布式能力）；4.3虽无这些特性，但可通过后续升级体验部分新功能，且当前版本流畅性已足够满足多数需求。

3. 用户群体与选择建议
   追求稳定性的普通用户建议选择4.3版本，后续可自主升级；科技爱好者或开发者可选5.0版，提前体验纯血鸿蒙的潜力，但需容忍短期生态适配问题。5.0版提供更大存储组合（如1TB），而4.3版配色更丰富。

总结：两者无绝对优劣，按需求选择——稳妥选4.3，尝鲜选5.0，且升级后不可回退需谨慎决定。