西安适合初中毕业的技校主要包括以下学校，信息综合自权威性较高的来源：

1. 西安市劳动技术学校

   • 省属重点技工学校，直属人社局，提供客房实训、烹饪实训等专业，拥有星级教学实习酒店。

2. 西安市工业技工学校

   • 省政府重点技校，占地面积60余亩，以市场为导向，注重技能训练，2009年在校生超1500人。

3. 西安技师学院

   • 中央企业中国西电集团下属，培养大专层次高级工和预备技师，可颁发国家承认的大专文凭。

4. 西安职业技术学院

   • 由多所中专学校合并组建，专业覆盖机械、电子、商贸等领域，办学历史悠久。

5. 西安铁路职业技术学院

   • 公办大专院校，开设城市轨道交通、电气化铁道等热门专业，教学质量高。

其他推荐 ：

• 西安现代职业高中 ：注重艺术特长培养，艺考上线率达100%；

• 陕西省电子信息学校 ：国家级重点中等职业学校，开设电子信息工程、计算机科学等专业。

注意事项 ：

• 部分学校（如西安航空护士职业学校）专业性较强，建议结合个人兴趣选择；

• 优先选择权威性高、信息较新的学校，建议实地考察教学设施。