根据权威信息源综合分析，江西省最好的大专院校主要集中在综合实力强、专业特色鲜明、就业前景好的学校，具体推荐如下：

一、综合排名前五

1. 江西现代职业技术学院

   • 全国第46名，理工科实力突出，重点发展信息技术、机械制造等专业，教学设施先进，毕业生在智能制造领域就业优势明显。

2. 江西财经职业学院

   • 全国第52名，财经类专科翘楚，主攻会计、金融等专业，与政府、企业合作密切，提供大量实习机会，就业面广。

3. 九江职业技术学院

   • 全国第78名，综合实力强，资源环境、电子信息等专业优势显著，校企合作紧密，实践能力突出。

4. 江西应用技术职业学院

   • 全国第143名，资源环境与安全、土木建筑等专业见长，入选“中国特色高水平高职学校”，就业率常年高位。

5. 江西交通职业技术学院

   • 全国第194名，交通领域权威，道路桥梁工程、智能交通技术等专业与行业企业深度合作，实训设备先进。

二、特色专业强校

• 江西中医药高等专科学校 ：全国唯一中医药类专科学校，中医学、针灸推拿等专业就业率高，毕业生居全省专科学校和医药类高职双第一。

• 江西工业职业技术学院 ：纺织服装、机电一体化技术等专业优势明显，实训设备先进，与行业前沿接轨。

三、其他推荐

• 宜春职业技术学院 ：综合实力稳定，师范类专业培养基础教育师资。

• 九江职业大学 ：综合性学科设置，师范类、电子信息类专业突出，就业前景良好。

总结 ：选择时建议结合专业兴趣和就业方向，优先考虑综合排名靠前、特色专业鲜明的院校，并关注校企合作与实习机会。