根据权威信息源，全国开设戏剧影视美术设计专业的主要院校如下（按综合排名及特色分类）：

一、顶尖综合类院校

1. 中央戏剧学院

   • 国家“双一流”建设高校，戏剧影视美术设计专业为国家级特色专业，注重舞台美术与影视设计的融合。

2. 北京电影学院

   • 亚洲规模最大电影专业院校，戏剧影视美术设计专业涵盖影视制作全流程，与新媒体艺术等交叉学科优势显著。

3. 中国传媒大学

   • 教育部直属“211工程”“985工程”高校，专业方向覆盖影视美术、新媒体艺术等，实践与理论结合紧密。

4. 上海戏剧学院

   • 戏剧影视美术设计专业全国领先，注重国际化视野与创新实践，与上海影视产业资源优势互补。

二、特色院校

5. 中国戏曲学院

   • 专注戏曲美术设计，与中央戏剧学院形成互补，形成“戏曲+影视”复合型人才培养体系。

6. 四川美术学院

   • 西南地区唯一美术类“211工程”高校，戏剧与影视专业在区域影响力突出，拥有设计、戏剧与影视硕士学位授权点。

三、其他重点院校

7. 中国美术学院

   • 综合艺术实力强，戏剧影视美术设计专业注重艺术创新与设计美学。

8. 山东艺术学院

   • 戏剧影视美术设计专业在北方地区具有较高认可度，与影视产业合作紧密。

注 ：以上排名综合了院校综合实力、专业特色及行业认可度，具体选择需结合个人发展目标与地域因素。