以下是安徽最吃香的5所大学：

1. 中国科学技术大学 ：这所大学在安徽省排名第一，是中国科学院直属的全国重点大学，以前沿科学和高新技术为主，兼有医学、特色管理和人文学科。中科大以其卓越的科研实力和深厚的学术底蕴，在国内外享有极高的声誉。

2. 合肥工业大学 ：合肥工业大学是教育部直属的全国重点大学，以强大的工科实力独揽榜单的第二和第三位。学校管理科学与工程、机械工程、计算机科学与技术、土木工程、电气工程等专业见长，为国家的工业化和现代化建设提供了坚实的人才支撑。

3. 安徽大学 ：安徽大学是一所综合性大学，入选双一流、211工程，以法学、电子信息工程、计算机科学与技术、应用经济学等热门专业著称。这所大学的保研率很高，达到了13.2%。

4. 安徽师范大学 ：安徽师范大学是安徽省最好的师范大学，位于芜湖市。其师范类专业在安徽省乃至全国都有着较高的声誉。学校每年都有很多学生考取中国科学技术大学和安徽大学的研究生。

5. 安徽医科大学 ：安徽医科大学是安徽省与国家卫健委共建高校，虽然是一所普通院校，但其办学实力不容小觑。学校开设有5+3一体化培养临床医学专业，下属五家直属医院，临床医学、口腔医学、麻醉学等专业非常值得报考。

这些大学在各自领域内都有显著的优势和特色，毕业生在就业市场上也非常抢手。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学。