江西抚州彩礼贵的原因主要有传统观念、经济发展和人口结构等因素的影响。

1. 传统观念根深蒂固： 江西抚州地区深受传统观念影响，彩礼被视为婚姻中不可或缺的一部分。在传统观念中，彩礼不仅代表了男方家庭的经济实力和诚意，也是对女方家庭的一种补偿和尊重。这种观念的根深蒂固使得彩礼在抚州地区一直居高不下。

2. 经济发展不平衡： 抚州地区的经济发展相对滞后，城乡差距较大。在农村地区，由于缺乏其他经济来源，彩礼成为了衡量一个家庭经济状况和社会地位的重要标准。为了显示自己的经济实力和社会地位，一些家庭会选择支付高额彩礼。

3. 人口结构失衡： 抚州地区存在一定的人口结构失衡问题，尤其是在农村地区，男性人口数量多于女性人口数量。这种性别比例的失衡导致了男性在婚姻市场上的竞争加剧，为了能够成功结婚，一些男性不得不支付高额彩礼来增加自己的竞争力。

4. 社会风气影响： 社会风气也是影响彩礼价格的重要因素之一。在抚州地区，一些人认为彩礼越高，婚姻越稳定，生活越幸福。这种观念在一定程度上助长了高额彩礼的风气，使得彩礼价格不断攀升。

江西抚州彩礼贵的现象是多种因素综合作用的结果。传统观念、经济发展、人口结构和社会风气等都对彩礼价格产生了重要影响。要解决这一问题，需要从多个方面入手，包括改变传统观念、促进经济发展、改善人口结构和社会风气等。