学口腔医学技术专业不能考取医师资格证，因为该专业属于医学技术类，不符合报考条件中的学历要求。关键区别在于：口腔医学技术培养的是技工（如义齿制作），而口腔医学专业才能成为医师（如治牙、拔牙）。以下是具体分析：

1. 报考条件限制
   医师资格证明确规定，基础医学类、法医学类、护理学类、医学技术类（含口腔医学技术）等专业学历不作为报考依据。需具备口腔医学全日制大专及以上学历，并在医疗机构实习或工作满一定年限。

2. 专业性质差异
   口腔医学技术侧重修复工艺技术（如义齿设计、材料学），属于技工方向；口腔医学则学习临床诊疗知识，培养医师。两者职业路径完全不同，前者考取的是技工证，后者可申请执业医师资格。

3. 职业发展路径
   口腔医学技术毕业生可在加工厂、诊所担任技师，但不能独立行医或开诊所；若想转为医师，需重新攻读口腔医学专业学历并满足报考条件。

总结：选择专业前需明确职业目标，若想成为口腔医师，应直接报考口腔医学专业，而非口腔医学技术。