大专物联网应用技术专业主要学习以下内容：

1. 专业基础课程：

   • 物联网工程导论：介绍物联网的基本概念、体系结构和发展历程。
   • 电工电子技术：学习电路分析、电子器件和电路设计等基础知识。
   • 计算机网络技术应用：学习网络原理、网络协议和网络应用等知识。
   • 程序设计基础：学习编程语言（如C语言）和程序设计方法。
   • 数据库技术及应用：学习数据库设计、管理和应用等知识。
   • 单片机技术：学习单片机原理、编程和应用等知识。

2. 专业核心课程：

   • 传感器应用技术：学习传感器原理、类型和应用等知识。
   • 无线传输技术：学习无线通信原理、协议和应用等知识。
   • 自动识别应用技术：学习条码、RFID等自动识别技术。
   • 物联网嵌入式技术：学习嵌入式系统原理、设计和应用等知识。
   • 物联网设备装调与维护：学习物联网设备的安装、调试和维护等知识。
   • 物联网系统部署与运维：学习物联网系统的部署、运行和维护等知识。
   • 物联网应用开发：学习物联网应用软件的开发方法和技能。
   • 物联网工程设计与管理：学习物联网工程的设计、规划和管理等知识。

3. 实践课程：

   • 物联网应用系统开发实训：通过实际项目，学习物联网应用系统的设计、开发和测试等技能。
   • 智能建筑系统实施与维护实训：学习智能建筑系统的实施和维护等知识。
   • 单片机应用系统开发实训：学习单片机应用系统的设计和开发等知识。
   • 物联网移动应用开发实训：学习物联网移动应用的开发方法和技能。

4. 其他课程：

   • 电子电路设计：学习电子电路的设计方法和技能。
   • 无线传感网技术与应用：学习无线传感网的原理、设计和应用等知识。
   • Linux基础与应用：学习Linux操作系统的原理、安装和应用等知识。
   • 射频识别技术与应用：学习RFID技术的原理、设计和应用等知识。
   • 物联网工程制图：学习物联网工程的制图规范和方法。

通过这些课程的学习，大专物联网应用技术专业的学生将具备物联网系统设计、开发、应用与维护等能力，为未来的职业生涯打下坚实的基础。