车辆工程专业较好的二本院校包括湖北汽车工业学院、江苏大学、辽宁工业大学等，这些学校以实践教学强、就业率高、行业资源丰富为亮点，尤其湖北汽车工业学院拥有国家级实验实训中心，是二本中的佼佼者。

1. 湖北汽车工业学院
   该校车辆工程专业是省级重点学科，配备国家级汽车产业实验实训教学中心，与东风汽车等企业深度合作，学生实习和就业优势明显。

2. 江苏大学
   虽为二本，但车辆工程专业在华东地区影响力突出，注重汽车设计与制造技术，毕业生受长三角车企青睐。

3. 辽宁工业大学
   以汽车设计、测试为特色，师资力量雄厚，与本地车企联合培养，实践课程占比高，学生动手能力强。

4. 湖南大学（部分二本招生）
   部分省份二本批次招生，车辆工程学科评估优秀，科研资源丰富，适合有深造意向的学生。

5. 大连交通大学
   侧重轨道交通车辆，兼顾汽车方向，校企合作紧密，就业方向涵盖高铁、汽车等多领域。

选择时可结合地域偏好、专业细分方向（如新能源汽车、轨道交通）及校企资源综合考量，二本院校中同样能培养出优秀的车辆工程人才。