中华人民共和国职业技能大赛项目设置丰富多样，涵盖世赛选拔项目和国赛精选项目。

世赛选拔项目

世赛选拔项目是与世界技能大赛接轨的项目，旨在通过国内选拔赛，选出优秀的选手代表国家参加世界技能大赛。这些项目通常包括：

1. 物流与运输：如飞机维修、汽车技术等。
2. 结构与建筑技术：如砌筑、电气装置等。
3. 制造与工程技术：如数控铣、电子技术等。
4. 信息与通信技术：如信息网络布线、云计算等。
5. 创意艺术与时尚：如时装技术、平面设计技术等。
6. 社会与个人服务：如烘焙、美容等。

这些项目不仅要求选手具备高超的技能水平，还需要他们具备良好的心理素质和团队合作能力。

国赛精选项目

国赛精选项目是结合国内职业技能发展需求和行业特点而设立的项目，旨在通过比赛促进国内职业技能的发展和创新。这些项目通常包括：

1. 传统赛项：如信息通信网络运行管理、软件测试等。
2. 新职业赛项：如互联网营销、无人机驾驶等。
3. 乡村振兴赛项：如中式烹调、农产品食品检验等。

这些项目不仅涵盖了传统的职业技能领域，还与时俱进地增加了新兴职业和乡村振兴相关的项目，以满足社会发展的需求。

竞赛项目数量

中华人民共和国职业技能大赛的竞赛项目数量根据每届大赛的具体情况而有所变化。例如，第一届大赛设置了86个竞赛项目，其中世赛选拔项目63个，国赛精选项目23个。第二届大赛设置了109个竞赛项目。第三届大赛计划设置106个竞赛项目，其中世赛选拔项目66个，国赛精选项目40个。

参赛要求

参赛选手需要满足一定的年龄和身份要求。例如，世赛选拔项目的选手年龄通常限定在22岁以下，部分项目年龄限制放宽到25岁以下。国赛精选项目的选手年龄要求为16周岁以上。选手需要在当地学习或工作至少满一年，并且具备相应的职业技能水平。

通过中华人民共和国职业技能大赛，不仅能够选拔出优秀的技能人才，还能够促进职业技能的发展和创新，为经济社会发展提供有力的技能人才保障。