根据张雪峰的推荐及权威信息源综合分析，湖南最好的大学主要集中在以下五类：

一、顶尖双一流高校

1. 国防科技大学

   军事科技领域顶尖，计算机、航空宇航等专业国内领先，科研实力和就业前景突出。

2. 中南大学

   综合实力稳居全国前列，冶金工程、临床医学、交通运输工程等专业全国排名前列，就业率高且薪资优厚。

3. 湖南大学

   千年学府，工科（机械、土木、化学）与人文（经济、新闻传播）并重，就业率和起薪表现优异。

二、高性价比一本高校

4. 湖南科技大学

   湘潭大学所在地，2024年科研经费超3亿元，学科覆盖14个博士点和31个硕士点，工科和师范类专业实力强劲，性价比突出。

三、特色优势高校

5. 湘潭大学

   基础学科强势，尤其在材料科学、物理学等领域成果显著，与中南大学形成互补。

总结 ：张雪峰推荐湖南最好的大学以双一流高校为核心，兼顾高性价比和特色优势。考生可根据专业方向和就业需求选择中南大学、国防科技大学等顶尖院校，或湖南科技大学、湘潭大学等特色高校。