湖南工程职业技术学院单招的难易程度需结合多方面因素综合判断，具体如下：

1. 考试难度相对较低

   单招试卷通常由学校自主命题或采用省级统一试卷，内容以高中阶段知识为主，题型以选择题、问答题为主，注重基础知识和综合能力考查，整体难度较高考低。

2. 竞争压力逐年增大

   随着单招报考人数逐年上升，热门专业（如工程测量技术、建筑工程技术）竞争尤为激烈。部分考生需通过系统复习提升成绩以应对较高分数线。

3. 录取率与招生计划

   学院根据市场需求合理制定招生计划，确保规模与教学质量匹配。尽管竞争激烈，但该校单招录取率在同类院校中仍保持较高水平。

4. 个人准备是关键

   考生需扎实掌握专业基础知识和综合能力，熟悉考试大纲并制定科学复习计划。尤其热门专业或高分数段考生，需付出更多努力。

总结 ：湖南工程职业技术学院单招整体难度低于高考，但竞争加剧，考生需结合自身实力和充分准备。建议重点关注专业需求，提前系统复习，并关注历年分数线动态。