安徽冬天不供暖的原因主要有以下几点：

1. 地理气候原因 ：安徽地处暖温带与亚热带过渡地区，冬季气温通常在1-4℃左右，并不符合供暖的要求。暖气主要适用于中国北部地区，如北京、内蒙古、宁夏、黑龙江、新疆、河北等。

2. 经济因素 ：供暖行业主要集中在东北地区，由于不同地区的经济发展程度存在差异，相关产业在安徽发展不完善，用户不愿承担额外的采暖费用。此外，国家为扶持中西部的发展可能会对取暖等基础建设进行补贴政策支持或减税降费优惠措施，这在一定程度上抑制了皖北等地居民对于供热管道的建设和使用成本。

3. 能源保障性和建筑能耗 ：南方供暖具有供暖期短、热负荷小、负荷波动大的特点，大规模实行供热对地方政府会造成较大的经济压力。此外，南方城市建筑均未考虑保温节能，房屋结构以通风散热为主，墙壁薄窗户大，不利于存储热量，供热建筑能耗大。

4. 基础设施问题 ：供暖系统需要定期维护和检修，以确保其正常运行。如果维护工作滞后或存在问题，可能会导致供暖系统无法及时启动。此外，一些地区的供暖设备可能老化，导致其效率下降，维修难度增加。

5. 行政决策 ：有时，政府或相关管理部门可能会基于多种考虑，如经济、能源政策等，决定推迟供暖开始的时间。这可能是出于资源节约、环保等方面的考虑。

综上所述，安徽冬天不供暖的原因是多方面的，包括地理气候、经济、能源保障性和建筑能耗、基础设施以及行政决策等因素。