山东省高考360分能选择的大学主要集中在一些职业技术学院和部分本科院校的专科专业。以下是具体分析：

1. 山东高考360分能报考的大学

• 职业院校：如山东外贸职业学院、山东交通职业学院、淄博师范高等专科学校、苏州健雄职业技术学院、扬州工业职业技术学院等，这些院校以培养应用型人才为主，专业设置贴合市场需求，就业率高。
• 本科院校专科专业：部分本科院校的专科专业也适合360分考生报考，例如山东建筑大学、山东农业大学的专科专业，这些学校虽然录取分数较低，但依托本科院校的教学资源和平台，培养质量相对较高。

2. 选择学校时需注意的因素

• 专业设置：优先选择与就业市场需求匹配的专业，例如信息技术、现代物流、电子商务等热门领域。
• 地理位置：尽量选择经济发达地区或省会城市的院校，这些地区就业机会更多，发展潜力更大。
• 历年录取数据：参考目标院校近年来的录取最低分和位次排名，确保分数匹配。

3. 志愿填报技巧

• 拉开梯度：合理搭配“冲稳保”院校，将分数接近的院校放在“稳”的位置，分数稍低的院校作为“保底”。
• 关注专业调剂：避免因专业不服从调剂而被退档，确保录取。

4. 总结与提示

山东高考360分虽然选择的院校以职业院校为主，但通过合理填报志愿和选择适合的专业，依然可以找到适合自己的发展道路。建议考生结合自身兴趣和职业规划，充分利用高考成绩，选择最适合自己的学校和专业。