做账日期应与实际业务发生日期一致，不能将所有业务统一记录为月底最后一天。

原因分析

1. 会计准则要求：根据会计准则，记账凭证的日期必须反映经济业务的实际发生时间，以便于追踪和审计。
2. 税务合规性：税法要求企业按照实际交易时间确认收入和支出，避免因日期不实导致税务风险。
3. 审计与对账需求：若统一记录为月底最后一天，将难以匹配银行流水、客户对账单等，增加后续对账和审计的难度。

实际操作建议

1. 按实际发生日期记录：销售、采购等业务应按照实际发生时间记录，避免月底集中调整。
2. 月末集中处理：对于跨期发生的费用或收入，可在月末进行集中结转，但需保留原始凭证以备核查。
3. 定期检查与调整：每月末对账时，检查是否存在日期填写错误，及时调整以确保账目准确性。

总结

统一将做账日期写为月底最后一天虽然方便，但不符合会计准则和税务规定，可能导致审计问题或税务风险。企业应严格按照实际业务发生时间记录，同时规范月末结转流程，确保账务清晰、合规。