根据权威信息综合分析，去蒙古国打工存在以下主要问题，需谨慎考虑：

一、就业与签证风险

1. 就业形势严峻

   蒙古国经济落后，工业不发达，以畜牧业为主，就业机会少且薪资水平低。多数企业采用旅游签证，到期后可能非法滞留，无合法身份将面临被遣返、罚款甚至拘留风险。

2. 签证办理严格

   只有少数国营企业能办理正规工作签证，私企或中介提供的旅游签证存在续签风险，易导致非法工作。

二、法律与权益保障

1. 拖欠工资问题突出

   因资金周转困难，蒙方雇主常拖欠工资，且工人若未签订书面合同，**难度极大。

2. 合同与法律风险

   需通过合法中介公司签订书面合同，明确薪资、福利等条款。若通过非正规渠道或包工头，可能面临工资被克扣、人身安全威胁等。

三、生活与文化挑战

1. 生活条件艰苦

   工作强度大、环境差，基础设施落后，消费水平低。冬季气温极低，需适应严寒气候。

2. 文化差异与排华情绪

   蒙古人存在对外国人的排华倾向，部分行业（如旅游、餐饮）存在语言障碍，易引发矛盾。

四、高薪岗位的局限性

少数高薪岗位（如服装制作）薪资虽较高，但整体收入水平仍低于国内平均水平，且工作稳定性差。

建议 ：优先选择与央企等正规机构合作，签订书面合同，通过官方渠道办理签证。若决定前往，需充分了解当地法律、文化及风险，做好长期驻留准备。