视类型而定

纯牛奶的保质期能否达到6个月，需根据具体类型和储存条件综合判断，具体分析如下：

一、不同杀菌方式的保质期差异

1. 巴氏杀菌奶

   采用60-80℃短时杀菌（10-15秒），需冷藏保存，保质期通常为 3-7天 。

2. 超高温灭菌奶（UHT）

   通过135-145℃瞬时灭菌，可常温保存长达 6个月 ，包装形式多为利乐砖、玻璃瓶等。

二、包装与储存条件的影响

• 包装材料 ：玻璃瓶、利乐砖等密封性强的包装可延长保质期；塑料袋包装易受潮，保质期较短。

• 储存条件 ：

  • 常温 ：巴氏杀菌奶可能变质（1-2天）；

  • 冷藏 ：超高温灭菌奶可保存6个月。

三、保质期超过6个月的情况

• 若纯牛奶标注“6个月保质期”，通常指未开封的灭菌乳（UHT），在常温下可保存6个月。

• 若已开封或储存不当（如常温放置超过6个月），即使未变质，也可能因营养流失或微生物污染影响安全性。

四、注意事项

1. 避免混淆 ：部分产品可能用“6个月保质期”标注未明确灭菌方式，需结合包装说明判断。

2. 感官判断 ：若牛奶出现异味、变色或分层，即使未过保质期也不宜饮用。

3. 冷藏要求 ：巴氏杀菌奶需冷藏，超高温灭菌奶可常温保存，但开封后仍需在保质期内饮用完毕。

纯牛奶能否保质6个月取决于具体类型（UHT）和储存条件，购买时需注意包装标识及保存方式。