在讨论保质期180天是否等于6个月时，关键在于所采用的历法和具体计算方式。通常情况下，在公历中，一个月大约有30或31天，因此180天大致相当于6个月，但并非精确的6个月，因为这取决于具体的起始日期以及是否包括了2月这种特殊月份。

要理解不同历法对“月”的定义有所差异。在公历（格里高利历）中，由于每个月的天数不固定，有的月份为30天，有的为31天，而二月则根据是否是闰年而有所不同，所以180天实际上略少于6个完整的公历月。在阴历或伊斯兰历等以月亮周期为基础的历法中，一个月约为29.5天，这样180天就更接近于6个月。

从法律角度来看，除非合同或其他正式文件中明确指定了180天等同于6个月，否则在涉及法律时效、期限等问题时，应严格按照实际天数进行换算。这意味着，在没有特别约定的情况下，不能简单地将180天视为等同于6个月处理。

对于食品行业而言，保质期的设定基于《药典》规定及实验室数据，旨在确保食品在特定条件下能保持其安全性与品质。虽然按平均每月30天计算，180天确实可以被视为6个月，但在实际操作中，还需考虑食品的具体存储条件及其对时间敏感性的影响。

180天是否等于6个月取决于具体的背景和应用场景。在日常生活中，我们可以近似认为180天约等于6个月；但在需要精确计算的场合，如法律事务或特定行业的标准遵循上，则需依据实际情况来确定。了解这些差异有助于我们在不同情境下准确理解和应用这一概念。