体育生高考380分可以报考的大学包括吉林体育学院（理科378分）、湖南体育职业学院（理科339分）、内蒙古体育职业学院（文科251分）等。这些学校在录取时对体育生的文化课成绩要求相对较低，但同时也注重体育生的专业成绩。

分点展开论述

1. 吉林体育学院
   吉林体育学院是一所专注于体育教育的院校，其理科录取分数线为378分，略高于380分，体育生可尝试报考。学校在体育教育、运动训练等专业领域具有较强实力，适合有志于从事体育教学或训练的学生。

2. 湖南体育职业学院
   湖南体育职业学院是一所注重体育职业教育的院校，理科录取分数线为339分，远低于380分，录取可能性较大。学校提供多样化的体育类专业，培养目标偏向体育行业应用型人才。

3. 内蒙古体育职业学院
   内蒙古体育职业学院录取分数线为文科251分，虽然主要针对文科生，但体育生也可关注。学校在民族传统体育和地方特色体育项目方面具有优势，适合希望从事相关领域工作的学生。

总结与提示

体育生在报考大学时，除了关注文化课成绩外，还需重视专业成绩。建议根据自身兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业。可多关注各省教育考试院发布的招生政策和院校动态，以获取更全面的信息，提高录取几率。