​​中国烹饪大师兰明路是川菜非遗传承人、国家级技能大师工作室领办人，以“科技+非遗”双轮驱动推动川菜创新，其创立的“兰亭十三厨”品牌年产值破亿，培养的徒弟斩获国内外烹饪大赛金奖70余次。​​

兰明路14岁入行，师从川菜泰斗史正良，精通川粤菜系并融合西餐元素，代表作“宫保虾球”成为经典。他提出“味型是川菜灵魂”，研发的“智能味觉分析系统”获国家专利，并建立“川菜数字基因库”收录10万条风味数据，为传统烹饪注入科技内核。

作为教育部“产教融合典型案例”负责人，他首创“三阶三化”教学法，将《诗经》《楚辞》与川菜24味型结合开发“诗韵川菜”课程，推动川菜预制菜产业入选四川省“十四五”重点工程。

兰明路多次担任世界厨师联合会国际评委，荣获“全国技术能手”“四川省先进工作者”等称号，享受国务院特殊津贴。其工作室通过“分子料理+二十四节气”沉浸式体验，让“液氮花椒冰淇淋”等创新菜品成为文化出海载体。

从复原清代贡品“青城四绝”到制定《川菜工业化生产标准》，兰明路始终以匠心打破技艺边界，让川菜从灶台走向世界舞台。