川菜大师兰明路的师傅是川菜泰斗史正良，他是兰明路的恩师，也是川菜领域的重要传承人。

1. 史正良的川菜地位

史正良被誉为“川菜泰斗”，是中国烹饪协会名厨委副主席，对川菜的发展和创新有着深远影响。他不仅精通川菜的传统技艺，还致力于将川菜推向世界，被誉为“川菜国际化的先驱”。

2. 兰明路与史正良的师徒关系

兰明路是史正良的嫡传弟子，他在史正良的指导下，深入学习了川菜的传统技艺和精髓。在史正良的严格要求和悉心指导下，兰明路逐渐成长为川菜领域的佼佼者。

3. 史正良对兰明路的影响

史正良不仅传授了兰明路川菜的传统技艺，还教会了他如何将传统与创新相结合。兰明路在史正良的影响下，对川菜的味型和泡菜烹调有了深刻的理解，并在此基础上进行了许多创新。

4. 兰明路的成就

在史正良的指导下，兰明路成为川菜非物质文化遗产代表性传承人、全国技术能手，并享受国务院特殊津贴。他还创办了兰明路中式烹调师国家级技能大师工作室，为川菜的传承和发展做出了重要贡献。

总结

史正良作为川菜泰斗，不仅为川菜的发展奠定了坚实基础，还通过培养兰明路这样的优秀弟子，将川菜的技艺和精神传承下去。兰明路在史正良的指导下，不仅继承了川菜的传统技艺，还将其发扬光大，成为川菜领域的重要人物。