根据权威信息源，杭州外企厂排行榜如下（按规模和影响力排序）：

1. 思科（IT）

   • 全球网络解决方案供应商，市值2000亿美元，员工7万余人。

   • 在杭州设有研发中心，主要负责WebEx（网络会议软件）等核心产品的开发，月活跃用户超350万。

2. 中萃食品

   • 日本食品企业，在杭州拥有生产基地，以调味品和休闲食品闻名。

3. 松下电器

   • 日本电子巨头，业务涵盖家电、电子设备等，在杭州设有研发及生产基地。

4. 欧尚

   • 日本零售企业，在杭州运营大型超市及连锁店，是本地知名的外资零售品牌。

5. 其他外企

   • 包括家乐福（法国零售）、西门子（德国工业）、摩托罗拉（美国通信设备）等，部分在杭州设有生产基地或研发中心。

说明 ：

• 以上排名综合了企业规模、行业地位及在杭州的实际布局，未包含非外企或本地企业（如阿里巴巴、吉利等）。

• 部分企业（如摩托罗拉）在IT领域招聘较少，但仍有生产基地。