最适合穷人的三个副业应结合低投入、高需求和可操作性，具体如下：

一、废品回收与翻新

• 操作方式 ：从废品回收站收购家具、电器等，拆解后修复翻新（如清洗、上蜡、更换部件），再以较高价格卖给二手市场或个人用户。

• 收益特点 ：初期成本低（仅需基础工具），后期可通过稳定翻新业务实现收入增长，甚至转为全职。

二、AI技术应用副业

• 核心方向 ：利用AI进行内容创作（如文案撰写、视频剪辑、数字人带货）或提供AI工具服务（如简历代写、素材生成）。

• 优势 ：技术门槛相对较低，市场需求旺盛，且可通过平台接单实现灵活收益。

三、微缩模型与情感服务

• 微缩模型 ：为客户制作1:30比例的老家或童年场景微缩模型，客单价4000-15000元，需2-3个月完成。

• 代客扫墓/祭祖 ：提供线上代祭服务，包含仪式流程、照片/视频记录，适合海外华侨或忙碌人群。

• 特点 ：两者均需耐心与细致，但可通过线上平台拓展客户，后期形成稳定收入。

总结 ：优先选择废品翻新（低投入高回报）、AI技术应用（灵活且需求增长快）或微缩模型/情感服务（需耐心但收益稳定）作为副业方向。根据个人技能与时间安排灵活调整，逐步实现收入增长。