根据权威信息源，全国开设学前教育专业的大专院校可分为以下四类，涵盖不同地区特色和办学优势：

一、综合类高职院校

1. 金华职业技术学院

   • 全国重点专科，学前教育专业为省级高水平专业群核心专业，拥有省级“双师型”名师工作室，与行业企业深度合作。

2. 徐州幼儿师范高等专科学校

   • 5A级高职院校，学前教育专业注重实践与理论结合，提供丰富的实习机会。

3. 合肥幼儿师范高等专科学校

   • 5A级高职院校，学前教育专业在区域教育领域具有较高影响力，专升本录取率突出。

二、师范类专科院校

1. 湖北幼儿师范高等专科学校

   • 新中国最早独立建制的幼儿师范学校，直属湖北省教育厅，师资力量雄厚，注重教育技术与管理。

2. 苏州高等幼儿师范学校

   • 以创新思维和教育研究为特色，提供多元化实践平台，毕业生就业竞争力强。

3. 广西幼儿师范高等专科学校

   • 专注学前教育实践，与地方教育机构合作紧密，专升本升学率较高。

三、特色专科院校

1. 四川川北幼儿师范高等专科学校

   • 四川省高职院校省级重点专业，学前教育专业注重保育教育实践，专升本录取率达96.8%。

2. 泸州职业技术学院

   • 四川省高水平专业群核心专业，学前教育专业为本科层次试点，拥有省级实训基地。

四、区域优势院校

• 安徽类 ：台州学院、衢州学院、宣城职业技术学院等，依托地方教育资源，注重区域学前教育发展。

• 江苏类 ：盐城幼儿师范高等专科学校、苏州高等幼儿师范学校，学前教育领域声誉突出。

选择建议 ：优先考虑具有省级重点专业认证、校企合作紧密、实践资源丰富的院校，如湖北幼儿师范、金华职业技术学院等。结合区域教育需求，选择对口院校（如四川选择川北幼专）。