工艺工程师的工作强度确实较大，主要体现在‌高强度脑力劳动、多任务并行压力、现场环境挑战‌以及‌项目周期紧迫性‌等方面。以下是具体分析：

1. ‌高强度脑力消耗‌
   工艺设计需持续优化生产流程，涉及材料、设备、成本等复杂参数的动态平衡。例如，一个注塑工艺的改进可能需反复模拟数十次参数组合，长期保持高度专注易导致精神疲劳。

2. ‌多线程任务管理‌
   同时跟进3-5个项目是常态，既要处理车间突发问题（如设备故障），又要完成新工艺文档编制，还需配合质检部门进行标准修订。这种持续切换工作场景的状态会显著消耗精力。

3. ‌严苛的现场环境‌
   50%以上工作时间需在车间实地调试，面临噪音、高温或化学制剂暴露风险。汽车焊装工程师可能需在40℃环境下连续站立6小时调试机器人路径，体力负荷远超办公室岗位。

4. ‌项目周期压迫感‌
   客户交付周期常压缩至正常工期的70%，例如原本3个月的产线改造被要求8周完成。为赶节点，每月超60小时加班在装备制造行业并不罕见，周末紧急召回也时有发生。

建议从业者通过‌模块化工作法‌（将工艺知识封装成可复用模板）和‌自动化工具应用‌（如MES系统实时监控）来减轻负荷，同时需注意设置工作边界保障健康。