全国能上211大学的学生占比约为5%，这一比例在近年保持相对稳定。具体分析如下：

1. 全国整体录取率

   根据教育部数据，2023年全国211高校录取人数为56万人，占全国高考总人数的5.2%。这一比例与2021年的4.83%（52.04万人/182.52万人考生）和2020年的3.92万/975万考生相比，呈现逐年上升趋势。

2. 区域差异显著

   • 一线城市 ：北京、上海、天津等地录取率较高，例如北京达13.99%，上海13.87%。

   • 人口大省 ：河南、广东等省份录取率相对较低，可能与高校资源分布不均有关。

3. 与985高校对比

   985高校录取率更低，2023年全国985高校录取率仅2.5%（16万人/975万考生），远低于211高校的5%。

4. 录取难度与竞争

   211高校竞争压力虽低于985，但仍需达到全国平均5%的分数线。部分省份或专业竞争更激烈，例如西藏大学因招生神秘、分数线不透明，录取数据难以统计。

总结 ：全国211高校录取率稳定在5%左右，但实际占比因地区、年份和高校类型存在差异。考生需结合自身实际情况选择目标院校。