12123换证已受理还没出证不可以开车。

在使用12123平台进行驾驶证换证申请后，如果系统显示“已受理”，说明你的申请已经被相关部门接收，但驾驶证的新证尚未制作完成并发放给你。根据交通法规，驾驶人必须随身携带有效的驾驶证件，才能合法驾驶车辆。

具体原因如下：

1. 法规要求：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，驾驶人驾驶机动车上道路行驶，应当随身携带机动车驾驶证。这意味着在你的新驾驶证未发放前，你没有合法的驾驶证件。

2. 风险规避：在未持有有效驾驶证件的情况下驾驶车辆，如果被交警查处，你将面临罚款、扣车甚至拘留等处罚。在发生交通事故时，你可能无法提供合法的驾驶证件，从而影响事故的处理和责任的认定。

3. 平台流程：12123平台的换证流程通常需要一定的时间来完成，包括审核、制证和寄送等环节。在你的新驾驶证未发放前，你应该耐心等待，或者通过平台查询办理进度，以便及时了解新证的发放情况。

总结

在12123平台换证已受理但还没出证的情况下，你不可以开车。为了遵守交通法规、规避风险，并确保驾驶过程的合法性和安全性，请耐心等待新驾驶证的发放，或者在需要驾驶时使用其他合法的驾驶证件。