东北出马仙中最大的仙家是 胡家（狐仙） ，其地位和影响力在民间信仰中最为突出。以下是具体分析：

1. 地位与地位象征

   胡家（狐仙）被公认为“五大仙家之首”，是出马仙体系中的核心存在。其法力、灵性及对堂口的掌控力均高于其他仙家，常被选为掌堂灵体。

2. 文化与传说支撑

   狐仙在《聊斋志异》等文学作品中有深厚根基，民间传说中其通人性、善解姻缘、驱邪护佑的特性广为流传，进一步巩固了其“最大仙家”的形象。

3. 实际应用中的主导性

   在出马仙的实践活动中，狐仙因神通广大且稳定性强，成为多数堂口的首选灵体。其附身者常被赋予主持法事、化解纠纷等核心职能。

4. 其他仙家的补充说明

   虽然黄仙（黄鼠狼）、白仙（刺猬）、柳仙（蛇、鼠）等仙家在民间信仰中也占有一席之地，但综合权威性和文化影响力，胡家（狐仙）始终占据首位。

总结 ：东北出马仙体系中，胡家（狐仙）凭借文化传承、法力地位及实际应用主导性，被公认为最大的仙家。