职教高考并不局限于只能选择对口专业，但专业选择通常会受到一定的限制。以下是职教高考专业选择的相关规定和建议：

专业选择的限制

• 专业大类限制：职教高考的考生一般需要在中职所学专业所属的专业大类内进行选择。例如，中职学习的是护理专业，那么在高职或本科阶段，考生只能在医药卫生大类中选择专业，而不能跨到教育类或其他大类。

• 专业对口要求：部分省份和院校要求考生报考的专业必须与中职所学专业相同或相近。例如，江苏省规定考生所报科目组、专业基本技能方向必须与考生在中职校所学专业对应。

专业选择的灵活性

• 相近专业选择：虽然不能跨专业大类，但在同一专业大类内，考生可以选择与中职所学专业相近或相关的专业。例如，中职学习的是机械制造专业，考生可以选择机械设计、自动化等相关专业。

• 特殊情况处理：如果考生因特殊原因无法继续学习原专业，可以咨询招生院校的招生办，看是否可以更换相关专业，但通常不能更换出入太大的专业。

建议

• 提前规划：考生在中职阶段就应综合考虑自己的兴趣和未来职业发展方向，慎重选择专业，因为中职所学的专业技能性很强，会伴随今后的学习和工作。

• 关注政策：不同省份和院校的具体政策可能有所不同，考生应密切关注当地教育考试院和招生院校发布的相关信息，了解最新的专业选择要求和限制。

综上所述，职教高考虽然在专业选择上有一定的限制，但考生仍有一定的灵活性来选择与中职所学专业相近或相关的专业。考生应提前规划，了解相关政策，做出最适合自己的选择。