扬州职业高中包括多所知名学校，如扬州高等职业技术学校、扬州市职业大学、扬州工业职业技术学院等，涵盖多个重点专业和领域。这些学校注重职业教育发展，培养了一批批高素质技术技能人才，为地方经济和社会发展作出了重要贡献。

1. 扬州高等职业技术学校

• 国家级重点职业学校，以五年制高职为主，开设“5+2”本科课程。
• 特色专业包括船舶驾驶、高星级饭店运营与管理等。
• 与扬州地方经济紧密结合，培养大批实用型人才。

2. 扬州市职业大学

• 拥有丰富的专业设置，包括计算机应用技术、市场营销等。
• 注重实践与理论相结合，培养适应社会需求的高素质人才。

3. 扬州工业职业技术学院

• 省属公办全日制普通高等职业院校，设有多个学院如智能制造学院、信息工程学院等。
• 专业涵盖道路与桥梁工程技术、汽车检测与维修技术等，注重学生职业技能的培养。

4. 其他职业高中

• 江苏旅游职业学院、江海职业技术学院等学校也提供多样化的职业教育选择。
• 这些学校在旅游管理、酒店服务等领域具有较强优势。

总结

扬州职业高中资源丰富，既有公办也有民办院校，专业设置涵盖工程技术、旅游服务、酒店管理等多个领域。学生可以根据自身兴趣和职业规划选择合适的学校和专业，为未来发展打下坚实基础。