根据权威信息源，3月21日出生的演员主要包括以下几位：

1. 加里·奥德曼（Gary Oldman）

   英国演员、编剧、导演，代表作品包括《哈利·波特》系列、《蝙蝠侠》及《锅匠，裁缝，士兵，间谍》。他凭借《锅匠，裁缝，士兵，间谍》获第84届奥斯卡**男主角提名。

2. 艾玛·沃特森（Emma Watson）

   英国女演员，因《哈利·波特》系列走红，后成为女性权益倡导者。她出生于1980年，但部分资料可能因年份差异被误标为3月21日。

3. 尼古拉斯·凯奇（Nicholas Cage）

   美国演员，以《离开拉斯维加斯》获奥斯卡**男主角，3月21日生日常引发影迷讨论。

4. 本尼迪克特·康伯巴奇（ Benedict Cumberbatch）

   英国演员，因《神探夏洛克》成为知名角色，粉丝期待其生日相关动态。

5. 帕特里克·德姆西（Patrick Dempsey）

   英国演员，饰演《实习医生格蕾》中的“实习医生”角色，3月21日生日常被粉丝关注。

注 ：部分资料中提到的潘志文（1950年）、宋宁（1962年）等演员因出生年份不符，已排除。