南昌理工学院的历史沿革可总结如下：

1. 建校初期（1999年）

   学校前身为1999年5月成立的江西航天科技专修学院，定位为专科层次教育机构。

2. 高职专科阶段（2001年）

   2001年4月，经江西省人民政府批准，升格为普通高职专科学校，更名为江西航天科技职业学院，纳入国家计划统招。

3. 本科阶段（2005年）

   2005年5月，学校获得教育部批准，升格为全日制本科高校，正式定名南昌理工学院，并成为江西省首批民办本科高校。

4. 学位与评估（2009年、2012年）

   • 2009年4月，学校被授予学士学位授予单位资格，并成为教育部网络助学综合改革试点单位。

   • 2012年，学校通过教育部本科教学合格评估，成为江西省唯一一所一次性通过该评估的民办高校。

5. 特色发展（2016-2018年）

   • 2016年、2022年，学校连续两年被江西省人民政府学位委员会列为“十三五”“十四五”硕士授权立项建设单位。

   • 2018年，学校被教育部命名为国防教育特色学校，并通过教育部本科教学工作审核评估，获评全国示范性民办高校。

总结 ：南昌理工学院从专科起步，历经高职专科、本科阶段，逐步发展为全国示范性民办高校，现拥有3个校区、63个本科专业及完善的学科体系。